Mission
Surveiller l'ensemble du processus, depuis la création dans ses propres exploitations au démantèlement, la préparation et la transformation en produits de haute qualité et des saveurs uniques.
Jambons et Mains
Une salaison soignée et une séchage naturel prolongé dans nos locaux (2 ans ) on obtient un des mets plus exquis ou l'air de la montagne et l'alimentation des porcs on liberté jouent un rôle essentiel.
Saucisses du por noir
Saucisses faites à la main créés à partir de la viande choisie dans le porc noir et assaisonnés selon les traditions et de la connaissance transmis de génération en génération.
Viandes Frais
Savoureuses, juteuse et 100% naturel. Ainsi sont les viandes de nos porcs noirs élevés en liberté et nourris naturellement base d'herbes et de plantes, de céréales et de glands.
