A Damicarnes

Criada em 2006, a DAMICARNES dedica-se em exclusivo à produção de carnes de porco preto, à produção e cura de produtos derivados do porco preto alentejano.

Temos uma grande variedade de presuntos e enchidos tradicionais tais como presuntos, paletas, paios, paiolas, chouriças, entre outros produtos tradicionais.

Somos uma empresa de origem artesanal, com raízes em Espanha, que optou por deslocar a sua produção para a fábrica de Vila Nova de São Bento.

Com a abertura da fábrica de Vila Nova de São Bento, a nossa atividade teve uma melhoria muito significativa a todos os níveis, uma vez que esta fábrica foi planeada e desenvolvida desde o início para o processamento de carne de porco e para a produção de transformados. Como se trata de uma instalação nova, foi dotada dos equipamentos mais recentes e adequados à produção de enchidos e presuntos tradicionais.

Dispomos de explorações próprias e algumas arrendadas entre o Alentejo e o sul de Espanha, onde os nossos porcos são criados em total liberdade com uma alimentação à base de produtos naturais (bolotas e cereais).

A principal preocupação na DAMICARNES é a qualidade e a segurança dos produtos que são colocados no mercado. Este é um dos principais fatores que nos motivam e nos obrigam a um rigoroso plano de controlo de qualidade e higiene na manipulação das carnes.

Com uma aposta clara na exportação, mas sem nunca ignorar o mercado interno, o nosso percurso tem tido um crescimento rápido mas responsável, que nos permite olhar para o futuro com grandes expectativas.