GROS SAUCISSON EXTRA.

Fabriqué avec de la viande de porc noir , assaisonnée de sel, d'épices et de piment. Il a un temps de durcissement compris entre 4 et 6 mois

Il présente une saveur intense et humide trouver l'équilibre parfait entre la structure de la viande et la quantité parfaite de piment fumé, qui reste intense dans la bouche et remplit les sens en douceur.

Le Saucisson de porc noir DAMICARNES comporte deux types différents.

• Gros Saucisson avec 60% de viande et 40% de matières grasses;
• Gros Saucisson avec 80% de viande et 20% de matières grasses.