SAUCISSON.

Fabriqué avec de la viande de porc noir, assaisonnée de sel, le poivre et l'ail. Il a un temps de durcissement d'environ 5 mois.

Il présente un arôme intense, texture juteuse avec un équilibre parfait de la graisse, la viande et la bonne quantité de poivre et de l'ail.