PRESUNTO PATA NEGRA DE BOLOTA.

Após uma cuidada salga e paciente cura natural nas nossa adegas, de pelo menos 2 anos, surge um dos manjares mais deliciosos onde o ar da serra e a alimentação em liberdade tem um papel fundamental.

Os presuntos pata negra de bolota são obtidos de porcos criados em regime de pastoreio em liberdade cuja alimentação é à base de bolotas.