TIRAS DE ENTRECOSTO.

Tiras de entrecosto de porco preto frescas ou congeladas em embalagens de 350 gramas.

A combinação da sua textura firme, alto grau de infiltração e teor de ácido oleico fazem com que esta peça apresente sabores intensos e muito suculência. A sua apresentação tanto em frito como em assado goza de grande aceitação. A carne da costela tem uma textura firme, os músculos respiratórios conferem-lhe muito sabor.