ENTRECOSTO.

Entrecosto de porco preto fresco ou congelado em embalagens de 350 gramas.

A combinação da sua textura firme, alto grau de infiltração e teor de ácido oleico fazem com que esta peça apresente sabores intensos e muito suculência. A sua apresentação tanto em frito como em assado goza de grande aceitação. A carne da costela tem uma textura firme, os músculos respiratórios conferem-lhe muito sabor.