CHORIZO CULAR
CHORIZO.
Hecho con carne de cerdo negro de Bellota, sazonado con sal, especias y pimentón. Tiene un tiempo de curado de entre 4 y 6 meses.
Presenta un sabor intenso y húmedo encontrando el equilibrio perfecto entre la estructura de la carne y la cantidad perfecta de pimentón ahumado, que sigue siendo intenso en la boca y suavemente llena los sentidos.
El Chorizo de cerdo negro DAMICARNES presenta dos tipos diferentes.
- Chorizo con 60% de carne y 40% de grasa;
- Chorizo con 80% de carne y 20% de grasa.