MORCÓN IBÉRICO

MORCÓN IBÉRICO.
Hecho con carne de cerdo negro de Bellota, sazonado con sal, especias y pimentón. Tiene un tiempo de curado de entre 4 y 6 meses.
El Morcón ibérico DAMICARNES presenta dos tipos diferentes.
- Morcón con 60% de carne y 40% de grasa;
- Morcón con 80% de carne y 20% de grasa.